ঢাকা শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬খ্রিষ্টাব্দ ২৮শে কার্তিক, ১৪৩২বঙ্গাব্দ ০২ই জমাদিউস সানি, ১৪৪৮হিজরী
শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬ইং ২৮শে কার্তিক, ১৪৩২বাং

যশোরে খেজুর গুড়ের সম্ভাব্য বিক্রি ১০০ কোটি টাকা


যশোরে খেজুর গুড়ের সম্ভাব্য বিক্রি ১০০ কোটি টাকা

যশোরের ঐতিহ্যবাহী জিআই পণ্য খেজুর গুড় সংগ্রহের মৌসুম শুরু হয়েছে। খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহের প্রস্তুতি চলছে। গাছিরা গাছ প্রস্তুত করতে ব্যস্ত সময় পার করছেন। জেলার কৃষি বিভাগ আশা করছে, চলতি মৌসুমে কমপক্ষে ১০০ কোটি টাকার রস ও গুড় উৎপাদন হবে। উৎপাদনের সঙ্গে জড়িত বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন, এ কাজে প্রায় ৩০ হাজার মানুষের মৌসুমি কর্মসংস্থান হবে।

যশোর জেলার খেজুর গুড়ের ঐতিহ্য প্রায় ৪০০ বছরের পুরোনো। তবে ১৭৯০ সালে খেজুর গুড়ের বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয় এবং তা থেকে চিনি তৈরি হতে থাকে। কালের বিবর্তনে খেজুর গুড়ের ঐতিহ্য হারিয়ে যায়। দেশে আখ থেকে চিনি উৎপাদন শুরু হলে খেজুর গুড় থেকে চিনি উৎপাদন বন্ধ হয়ে যায়। বর্তমানে আখ উৎপাদন কমে যাওয়ায় খেজুর গুড়ের চাহিদা বেড়েছে।

কৃষি অধিদপ্তরের উপপরিচালক জাহিদুল ইসলাম বিশ্বাস জানিয়েছেন, খেজুর গুড় যশোর জেলার একটি জিআই পণ্য। শীতকালে মৌসুম শুরু হলে এ অঞ্চলের হাজার হাজার নারী-পুরুষের কর্মসংস্থান হয়। তিনি আরো উল্লেখ করেন, মধ্যপ্রাচ্যে খেজুর গুড়ের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। সেজন্য বর্তমান সরকার গুড় রপ্তানির চেষ্টা করছে। গুড় রপ্তানি করতে পারলে গাছিরা আরো বেশি লাভবান হবেন।

আরও পড়ুন: নতুন সরিষার জাত ‘সিকৃবি সরিষা-১’ নিয়ে নয়া স্বপ্ন

চৌগাছা উপজেলার সুখপুকুরিয়া ইউনিয়নের বর্ণি গ্রামের গুড় উৎপাদনকারী গাছি মিজানুর রহমান বলেন, "শীতকাল আমার পরিবারের জন্য আশীর্বাদ বয়ে নিয়ে আসে। শীত মৌসুমে রস ও গুড় বিক্রি করে আমি সংসার পরিচালনা করেও বেশ টাকা সঞ্চয় করতে পারি।" তিনি জানান, "আমি বিশেষ পদ্ধতিতে অনেক পরিশ্রম করে এক ধরনের সাদা গুড়ের পাটালি তৈরি করি, যেটা বাজারে ৮০০ টাকা থেকে ১ হাজার ২০০ টাকা পর্যন্ত কেজি দরে বিক্রি করি।" তিনি গুড়ের পাটালি বিদেশে রপ্তানির প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নিতে সরকারের প্রতি আহ্বান জানান। চলতি মৌসুমে নতুন গাছি জামলতা গ্রামের শিমুল সরদার বলেন, "আমি এ বছর প্রায় ৮০টি খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ শুরু করেছি। শুরুতেই গুড়ের পাটালির জন্য যেভাবে অর্ডার পাচ্ছি, তাতে ভালো উপার্জন হবে বলে আশা করছি।"

উপজেলার সিংহঝুলি গ্রামের গাছি রবিউল ইসলাম খান বলেন, "খেজুর গাছ অবশ্যই একটি লাভজনক কৃষি। এ গাছের পরিচর্যা করতে তেমন কোনো ব্যয় নেই; কিন্তু একেকটি গাছ একজন কৃষককে প্রতি মৌসুমে অন্তত পক্ষে তিন হাজার টাকার রস ও গুড় প্রদান করে।" স্নাতক পাস করা গাছি রবিউল ইসলাম আরো বলেন, "সরকার যদি বৃহত্তর যশোর অঞ্চলের খেজুরের রস ও গুড়কে একটি শিল্প হিসেবে গ্রহণ করে সঠিক পরিকল্পনা নিতে পারে, তাহলে চিনি আমদানির বিপুল পয়সা সাশ্রয় হবে।"

ক্ষুদ্র উদ্যোক্তা ফুলসারা গ্রামের আতাউর রহমান জানান, "আমি গাছিদের কাছ থেকে গুড় সংগ্রহ করে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করি।" তিনি আরো বলেন, "আমি কয়েক বছর ধরে এ ব্যবসা করছি, তাতে পুরো শীত মৌসুমে আমার একটা ভালো ব্যবসা হয়।"

দেশে খেজুর গুড়ের চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ার ব্যাপারে জানতে চাইলে চৌগাছা উপজেলা পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. আহসানুল মিজান রুমী বলেন, "চিনির তুলনায় খেজুরের গুড় অনেক বেশি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত।" ঐতিহ্যগতভাবে সর্দি, শুষ্ক কাশি ও গলার মিউকাস পরিষ্কার করতে উষ্ণ পানি বা চায়ের সঙ্গে খেজুর গুড় খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। এছাড়া সাদা চিনির তুলনায় খেজুরের গুড়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তুলনামূলকভাবে কম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা হুট করে বাড়তে দেয় না। চৌগাছা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোশাব্বির হুসাইন বলেন, "চৌগাছা উপজেলায় প্রায় দুই লাখ খেজুর গাছ রয়েছে। এর মধ্যে অন্তত ৩০ হাজার খেজুর গাছ রয়েছে, যা থেকে রস সংগ্রহ করা যায়।" একটি খেজুর গাছ থেকে প্রতি মৌসুমে প্রায় ৮০ লিটার রস পাওয়া যায়। ওই রস থেকে প্রায় ১০ কেজি গুড় উৎপাদন করা সম্ভব। সে হিসেবে চৌগাছা উপজেলায় প্রতি মৌসুমে প্রায় ৯ কোটি টাকার খেজুর গুড় উৎপাদিত হয়ে থাকে এবং সমগ্র যশোর জেলায় চলতি মৌসুমে কমপক্ষে ১০০ কোটি টাকার খেজুর গুড় উৎপাদিত হবে।

আরও পড়ুন: সারিয়াকান্দিতে আমন ধানের বাম্পার ফলনে চাষিদের মুখে হাসি

চৌগাছা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা ফারজানা ইসলাম বলেন, "খেজুর গুড় উৎপাদনকারী গাছিদের সার্বিক সহযোগিতা করে যাচ্ছে উপজেলা প্রশাসন।" তিনি আরো বলেন, "দেশীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে খেজুর গুড়ের পরিচিতি ও বিক্রির জন্য প্রতিবছর গুড় মেলার আয়োজন করা হচ্ছে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

সারিয়াকান্দিতে আমন ধানের বাম্পার ফলনে চাষিদের মুখে হাসি

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

১০:৩৩ এম


সারিয়াকান্দিতে আমন ধানের বাম্পার ফলনে চাষিদের মুখে হাসি

বগুড়ার সারিয়াকান্দি উপজেলার দিগন্তজোড়া মাঠজুড়ে এখন পাকা সোনালি আমন ধানের শিষ দুলছে। কিছু স্থানে আগাম জাতের ধান কাটা ও মাড়াইয়ের কাজ চলছে, আবার কোথাও ধান ঘরে তোলার প্রস্তুতি হিসেবে উঠান-আঙিনায় ধান মাড়াইয়ের কার্যক্রম চলছে।

উপজেলা কৃষি অফিস এবং স্থানীয় সূত্র থেকে জানা গেছে, এ মৌসুমে ১৩ হাজার ১০০ হেক্টর জমিতে আমন ধানের চাষ করা হয়েছে। চর এলাকায় কিছু জমিতে আবাদ হলেও বিল এলাকায় দিগন্তজোড়া আবাদ হয়েছে। বিশেষ করে বিল এলাকার ফুলবাড়ী, নারচী, ভেলাবাড়ী, কামালপুর, বোহাইল ও হাটশেরপুর ইউনিয়নের চাষিরা এখন ব্যস্ত সময় পার করছেন। অনুকূল আবহাওয়ার কারণে তারা এবার বাম্পার ফলনের আশা করছেন।

বাম্পার ফলনের লক্ষ্যে গত মঙ্গলবার ফুলবাড়ী, নারচী, ভেলাবাড়ী, কামালপুর, বোহাইল ও হাটশেরপুর ইউনিয়নের বিভিন্ন এলাকা পরিদর্শন করা হয়েছে। আগাম জাতের আমন ধান কাটার জন্য কোমরে গামছা বেঁধে মাঠে নেমেছেন চাষিরা। কেউ কাস্তে হাতে ধান কাটছেন, আবার কেউ কাটা ধান আঁটি বেঁধে জমিতে স্তূপ করছেন। এছাড়া কোথাও আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে মাড়াইয়ের কাজ চলছে। নিচু জমি এবং আগাম রোপণ করা ধানক্ষেতে পাকা সোনালি শিষের আধিক্য দেখা যাচ্ছে। ধান কাটা, মাড়াই এবং ঘরে তোলার প্রক্রিয়ায় গ্রামজুড়ে উৎসবের আমেজ বিরাজ করছে। কাঙ্ক্ষিত ফলনের পাশাপাশি এবার ধানের ন্যায্যমূল্যও নিশ্চিত হওয়ার আশা করছেন চাষিরা।

ফুলবাড়ী ইউনিয়নের হাটফুলবাড়ী গ্রামের চাষি শাহজান আলী সাজু জানান, মৌসুমের শুরুতে বৃষ্টিপাত কম হওয়ায় ধান চাষ নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় ছিলেন। তবে পরে আবহাওয়া অনুকূলে আসায় পরিমাণমতো বৃষ্টিপাত হয়েছে। শিষের পাশাপাশি ধানেরও ভালো ফলন হয়েছে।

তিনি আরও বলেন, আগাম জাতের ধান কাটার পর ওই জমিতে সরষের আবাদ করা হবে। বিআর-১১, ১০৩, ৯৩, ৪৯ এবং বিআর-১০৩ সুগন্ধি ধানের বাম্পার ফলন হয়েছে। বিঘাপ্রতি ২২-২৩ মণ ফলন পাওয়া যাচ্ছে।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোহাম্মদ আলী জিন্নাহ মন্তব্য করেন, আবহাওয়া অনুকূলে ছিল। এছাড়া তাদের কর্মকর্তারা দিনরাত পরামর্শ প্রদান করেছেন।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

জাতীয়করণের উদ্যোগে ছাগলনাইয়ার দুই শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে আনন্দের বন্যা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

১০:৩৪ এম


জাতীয়করণের উদ্যোগে ছাগলনাইয়ার দুই শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে আনন্দের বন্যা

ফেনীর ছাগলনাইয়া উপজেলার শিক্ষাক্ষেত্রে নতুন আশার আলো দেখাচ্ছে জাতীয়করণের উদ্যোগ। ২০২৬ সালে দেশের ৮৯টি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান জাতীয়করণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে ছাগলনাইয়া উপজেলার দুটি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান জাতীয়করণ অথবা জাতীয়করণের সম্ভাব্যতা যাচাইয়ের তালিকায় স্থান পেয়েছে। এই খবরে শিক্ষক, শিক্ষার্থী, অভিভাবক ও এলাকাবাসীর মধ্যে আনন্দ-উচ্ছ্বাস ছড়িয়ে পড়েছে।

তালিকাভুক্ত প্রতিষ্ঠান দুটি হলো ছাগলনাইয়া পাইলট বালিকা উচ্চ বিদ্যালয় এবং দক্ষিণ সতর উচ্চ বিদ্যালয়।

শিক্ষা মন্ত্রণালয় সূত্রে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছরের জানুয়ারি থেকে ১১ নভেম্বর পর্যন্ত জাতীয়করণ হওয়া এবং জাতীয়করণের সম্ভাব্যতা যাচাইয়ের তালিকায় থাকা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানগুলোর তথ্য বিশ্লেষণ করে এ চিত্র পাওয়া গেছে। দেশের ৮৯টি প্রতিষ্ঠানের তালিকায় ফেনী জেলার চারটি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের নাম রয়েছে। এর মধ্যে ছাগলনাইয়ার দুটি প্রতিষ্ঠান গুরুত্বপূর্ণ স্থান পেয়েছে।

এদিকে, ছাগলনাইয়ার শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান দুটি জাতীয়করণের উদ্যোগের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়ায় এলাকাবাসী প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান, ফেনী-১ আসনের সংসদ সদস্য রফিকুল আলম মজনু এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের প্রতি ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জানিয়েছেন বলে স্থানীয়দের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে।

এলাকাবাসীর প্রত্যাশা, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান দুটি জাতীয়করণ হলে শিক্ষার পরিবেশ আরও উন্নত হবে, শিক্ষকদের পেশাগত নিরাপত্তা ও সুযোগ-সুবিধা বৃদ্ধি পাবে এবং শিক্ষার্থীরা আরও মানসম্মত শিক্ষা গ্রহণের সুযোগ পাবে। পাশাপাশি দরিদ্র ও নিম্নআয়ের পরিবারের সন্তানদের শিক্ষার সুযোগ সম্প্রসারিত হবে বলেও মনে করছেন স্থানীয়রা।

শিক্ষক, শিক্ষার্থী, অভিভাবক ও সাবেক শিক্ষার্থীদের মধ্যে এ উদ্যোগকে ঘিরে ব্যাপক উৎসাহ-উদ্দীপনা দেখা দিয়েছে। অনেকেই এটিকে ছাগলনাইয়ার শিক্ষা অঙ্গনের জন্য সম্ভাবনাময় ও ইতিবাচক অগ্রগতি হিসেবে দেখছেন।

সংশ্লিষ্ট মহলের প্রত্যাশা, জাতীয়করণের সম্ভাব্যতা যাচাইয়ের প্রক্রিয়া দ্রুত সম্পন্ন করে প্রয়োজনীয় প্রশাসনিক কার্যক্রম এগিয়ে নেওয়া হবে। এতে ছাগলনাইয়ার শিক্ষা ব্যবস্থায় নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে এবং দীর্ঘদিনের প্রত্যাশা পূরণের পথ সুগম হবে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে অজ্ঞাত গাড়ির ধাক্কায় দুই মোটরসাইকেল আরোহী নিহত

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

১০:৩৫ এম


ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে অজ্ঞাত গাড়ির ধাক্কায় দুই মোটরসাইকেল আরোহী নিহত

মুন্সীগঞ্জের ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে অজ্ঞাতনামা একটি গাড়ির ধাক্কায় মোটরসাইকেলের দুই আরোহী নিহত হয়েছেন। শুক্রবার (১৩ নভেম্বর) রাত ৩টার দিকে শ্রীনগর উপজেলার সমষপুর এলাকায় এক্সপ্রেসওয়ের মাওয়ামুখী লেনে এই মর্মান্তিক দুর্ঘটনা ঘটে।

নিহতদের মধ্যে রয়েছেন রাফি (২০) এবং জান্নাতুল মাওয়া জ্যোতি (১৯)। উভয়েই ঢাকার পশ্চিম শেওড়াপাড়ার ১২৫/১ নম্বর ঠিকানার বাসিন্দা ছিলেন। রাফির পিতার নাম মনজুরুল আলম বাবু এবং জ্যোতির পিতার নাম জাহাঙ্গীর আলম।

মুন্সীগঞ্জ ফায়ার সার্ভিস ও সিভিল ডিফেন্সের উপসহকারী পরিচালক মুহাম্মদ সফিকুল ইসলাম জানিয়েছেন, নিহত দুই তরুণ-তরুণী ঢাকা থেকে মোটরসাইকেলে মাওয়ার দিকে যাচ্ছিলেন। সমষপুর এলাকায় পৌঁছালে, পেছন থেকে একটি অজ্ঞাতনামা গাড়ি তাঁদের মোটরসাইকেলটিকে সজোরে ধাক্কা দেয়। এর ফলে ঘটনাস্থলেই দুজনের মৃত্যু ঘটে। দুর্ঘটনাকবলিত মোটরসাইকেলের নম্বর ঢাকা মেট্রো-ল-৪৪-৫৯৪৩।

তিনি আরও জানান, দুর্ঘটনার খবর পাওয়ার পর শ্রীনগর ফায়ার স্টেশনের দুটি উদ্ধারকারী ইউনিট দ্রুত ঘটনাস্থলে পৌঁছে নিহতদের মরদেহ উদ্ধার করে। পরে আইনি প্রক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পর মরদেহ দুটি হাসাড়া হাইওয়ে পুলিশের কাছে হস্তান্তর করা হয়।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

পরবর্তী খবর

টাঙ্গাইলের মাওলানা ভাসানী বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে দুই অটোরিকশাচালকের হাতাহাতিতে ট্রাকচাপায় একজন নিহত

আন্তর্জাতিক ডেস্ক

তালাশ বিডি ডেস্ক

শুক্রবার, ১৩ই নভেম্বর, ২০২৬ ইং

১০:৩৫ এম


টাঙ্গাইলের মাওলানা ভাসানী বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে দুই অটোরিকশাচালকের হাতাহাতিতে ট্রাকচাপায় একজন নিহত

টাঙ্গাইলের মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (মাভাবিপ্রবি) দ্বিতীয় ফটকের সামনে ট্রাকের চাপায় নিহত হয়েছেন আসাদুল (২৭) নামের এক অটোরিকশাচালক।

বৃহস্পতিবার (১২ নভেম্বর) রাত সাড়ে ৯টার দিকে সন্তোষ এলাকায় এই দুর্ঘটনাটি ঘটে।

নিহত আসাদুল টাঙ্গাইলের সন্তোষের বালুচড়া এলাকার মৃত আনোয়ার হোসেনের পুত্র।

প্রত্যক্ষদর্শী ও স্থানীয়দের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, বিশ্ববিদ্যালয়ের দ্বিতীয় ফটকের সামনে একটি অটোরিকশা অন্য একটি অটোরিকশাকে ওভারটেক করার সময় ধাক্কা লাগে। এই ঘটনার পর দুই চালকের মধ্যে প্রথমে বাকবিতণ্ডা শুরু হয় এবং পরে হাতাহাতি ঘটে। এক পর্যায়ে একজন অটোরিকশাচালক আসাদুলকে ধাক্কা দিলে তিনি সড়কে পড়ে যান। এ সময় একটি চলন্ত ট্রাক তার বুকের ওপর দিয়ে চলে যায়। এতে তিনি গুরুতর আহত হন। পরে তাকে উদ্ধার করে টাঙ্গাইল মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে নেওয়ার পথে তার মৃত্যু ঘটে।

ঘটনার সত্যতা নিশ্চিত করে কাগমারী পুলিশ ফাঁড়ির ইনচার্জ এস এম আবদুস সোবহান বলেন, "আমরা নিহত ব্যক্তির নাম-পরিচয় শনাক্ত করেছি। ট্রাক ও অটোরিকশা জব্দ করার জন্য আমাদের দল কাজ করছে। বাকিটা তদন্তের পর জানা যাবে।"

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

আর্কাইভ

Please select a date!

নামাজের সময়সূচী

তারিখঃ ২ই জমাদিউস সানি, ১৪৪৮হিঃ
ফজর ০৪:৫৩
জোহর ১১:৪৪
আসর ০৩:৩৮
মাগরিব ০৫:১৪
ইশা ০৬:২৭
সূর্যোদয় : ০৬:১১ সূর্যাস্ত : ০৫:১৪
অনলাইন জরিপ
ফলাফল
থার্টি-ফার্স্ট নাইটে তরুণদের জন্য প্রকাশ্যে পানি-টানি খাওয়ার বিরুদ্ধে আহ্বান। আপনার মন্তব্য দিন
হ্যা
100%
না
0%
মন্তব্য নেই
0%