কিশোরগঞ্জের ভৈরবে এক ব্যবসায়ীর কাছে চাঁদা দাবির অভিযোগের প্রেক্ষিতে দুই পক্ষের মধ্যে সংঘর্ষের ঘটনা ঘটেছে, যার ফলে ১৫ জন আহত হয়েছেন।

বৃহস্পতিবার (৫ নভেম্বর) সন্ধ্যা ৭টার দিকে ভৈরবপুর দক্ষিণ পাড়া এলাকায় সংঘর্ষটি ঘটে।

প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, বেশ কয়েকটি দোকানে হামলা ও ভাঙচুরের ঘটনা ঘটেছে। আহতদের মধ্যে কেউ কেউ ভৈরব উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স এবং বিভিন্ন প্রাইভেট ক্লিনিকে চিকিৎসা গ্রহণ করেন। তাদের মধ্যে ১৮ বছর বয়সী রাহাতকে আশঙ্কাজনক অবস্থায় উন্নত চিকিৎসার জন্য ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে পাঠানো হয়েছে।

স্থানীয় সূত্রের তথ্য অনুযায়ী, ম্যানপাওয়ার ব্যবসায়ী ইউএস ইকবালের কাছে তার ভবনের ভেতরে সাবেক সমন্বয়ক পরিচয় দেওয়া শাহরিয়ারের জমি রয়েছে, এমন দাবিতে দুই লাখ টাকা চাঁদা দাবি করা হয়। এ ঘটনার পর দুই পক্ষ সালিশে বসে। সেখানে শাহরিয়ারের পক্ষে মিরবাড়ীর রাজন এবং ইউএস ইকবালের পক্ষে রায়হানের মধ্যে বাগবিতণ্ডা শুরু হয়, যা সংঘর্ষে রূপ নেয়। তবে উভয় পক্ষকে মুরুব্বিরা ফিরিয়ে নিয়ে যায়।

প্রায় এক ঘণ্টা পর মিরবাড়ীর লোকজন ইউএস ইকবালের ভবনে হামলা চালালে আবারও দুই পক্ষ দেশীয় অস্ত্র ও ইটপাটকেল নিয়ে সংঘর্ষে জড়িয়ে পড়ে। এই সময় ধাওয়া পাল্টা-ধাওয়া ও ভাঙচুরের ঘটনা ঘটে। খবর পেয়ে ভৈরব থানার পুলিশ, এসআরবি এবং প্রশাসনের সদস্যরা রাত সাড়ে ৯টার দিকে এসে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনেন।

ভৈরব থানার অফিসার ইনচার্জ মাহবুবুর রহমান জানান, সংঘর্ষের খবর পেয়ে ঘটনাস্থলে এসে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনা হয়েছে। তারা চলে যাওয়ার পর আবারও দুই পক্ষ সংঘর্ষে জড়িয়ে পড়ে, যার ফলে কয়েকজন আহত হন। খবর পেয়ে পুলিশ, এসআরবি এবং উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা কেএম মামুনুর রশীদ ঘটনাস্থলে এসে রাত সাড়ে ৯টার দিকে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আনেন। এ ব্যাপারে লিখিত অভিযোগ পাওয়ার পর আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

মালয়েশিয়ার পাহাং রাজ্য আন্তর্জাতিক পর্যটনের মুসলিমবান্ধব গন্তব্য হিসেবে নিজেদের অবস্থানকে আরও সুসংহত করার লক্ষ্যে কাজ করছে। এই উদ্দেশ্যে রাজ্যটিতে শুরু হয়েছে পঞ্চম বিশ্ব ইসলামিক পর্যটন সম্মেলন (ডব্লিউআইটিসি) ২০২৬।

এ সম্মেলনে ৩৫টিরও বেশি দেশের দেড় শতাধিক আন্তর্জাতিক প্রতিনিধি, পর্যটন উদ্যোক্তা এবং সংশ্লিষ্ট খাতের অংশীদাররা অংশগ্রহণ করছেন। এই সম্মেলন নতুন ব্যবসায়িক সম্ভাবনা, আন্তর্জাতিক অংশীদারত্ব এবং পর্যটন অর্থনীতির বিকাশের পথ তৈরি করছে।

বৃহস্পতিবার (৫ নভেম্বর) পাহাংয়ের কুয়ানতানে জেনিথ হোটেলে দুই দিনব্যাপী এই সম্মেলনের উদ্বোধন করা হয়। মালয়েশিয়ার পর্যটন, শিল্প ও সংস্কৃতি মন্ত্রণালয়ের অধীন ইসলামিক ট্যুরিজম সেন্টার (আইটিসি) সম্মেলনটি আয়োজন করেছে। এতে আনুষ্ঠানিক সহযোগী ও আয়োজক হিসেবে রয়েছে পাহাং রাজ্য সরকার।

সম্মেলনে পাহাং রাজ্যের কৃষি, কৃষিভিত্তিক শিল্প, জীবপ্রযুক্তি ও শিক্ষা বিষয়ক নির্বাহী পরিষদের চেয়ারম্যান দাতো শ্রী ইর হাজি মোহাম্মদ সোফি তান শ্রী আবদুল রাজাক বলেন, "এ আয়োজন শুধু আন্তর্জাতিক অঙ্গনে পাহাংয়ের পর্যটন সম্ভাবনা তুলে ধরার সুযোগ নয়, বরং অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি ত্বরান্বিত এবং জনগণের জীবনমান উন্নয়নে পর্যটন খাতের ভূমিকা নিয়ে আলোচনারও গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র।"

তিনি আরও উল্লেখ করেন, পাহাংয়ে পর্যটনের পাশাপাশি কৃষি, উৎপাদন ও সেবা খাতেও বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে। এসব খাতের উন্নয়নের সুফল সমাজের সব শ্রেণি-পেশার মানুষের কাছে পৌঁছে দেওয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী, স্থানীয় উদ্যোক্তা, হোমস্টে পরিচালনাকারী এবং গ্রামীণ জনগোষ্ঠীকে উন্নয়নের অংশীদার করতে হবে।

রাজ্য সরকারের ‘পাহাং ফার্স্ট’ কর্মসূচির মূল লক্ষ্য হচ্ছে রাজ্যের উন্নয়ন ও জনগণের কল্যাণকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া। প্রতিটি পরিকল্পনা ও নীতি বাস্তবায়নে এ বিষয়টি গুরুত্ব পাচ্ছে।

সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে পাহাংয়ের মুখ্যমন্ত্রী দাতো শ্রী দিরাজা হাজি ওয়ান রোজদি ওয়ান ইসমাইলের পক্ষে মূল বক্তব্য উপস্থাপন করেন মোহাম্মদ সোফি। তিনি মুসলিমবান্ধব পর্যটন খাতের বিকাশে কেন্দ্রীয় সরকার, ইসলামিক ট্যুরিজম সেন্টার, পর্যটনশিল্পের উদ্যোক্তা এবং আন্তর্জাতিক কৌশলগত অংশীদারদের সঙ্গে সহযোগিতা আরও জোরদারের প্রতিশ্রুতি দেন।

‘সীমান্তের ঊর্ধ্বে বিশ্বাস ও পরিবার’ (ফেইথ অ্যান্ড ফ্যামিলি বিয়ন্ড বর্ডার্স) প্রতিপাদ্যে আয়োজিত সম্মেলনে বলা হয়, পর্যটন কেবল কোনো স্থানে ভ্রমণের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। বরং এটি বিভিন্ন দেশের মানুষের মধ্যে সম্প্রীতি, সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের পরিচিতি এবং পারস্পরিক বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক গড়ে তোলার গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম।

৫ ও ৬ নভেম্বর অনুষ্ঠিত সম্মেলনে পর্যটনশিল্পের ভবিষ্যৎ ও সম্ভাবনা নিয়ে ১৩টি আলোচনাপর্ব রাখা হয়েছে। এতে নতুন পর্যটন বাজার, ওমরাহর ভবিষ্যৎ, ভূরাজনৈতিক পরিস্থিতি, জেনারেটিভ কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই), হালাল খাদ্যসংস্কৃতি, ইসলামি ঐতিহ্য এবং মুসলিমবান্ধব পর্যটন স্বীকৃতির মতো গুরুত্বপূর্ণ বিষয় স্থান পেয়েছে।

সম্মেলনের অন্যতম উল্লেখযোগ্য দিক হচ্ছে, মুসলিমবান্ধব পর্যটনশিল্পের আন্তর্জাতিক পরিসর বাড়াতে চারটি কৌশলগত সমঝোতা স্মারক (এমওইউ) বিনিময়। এর মাধ্যমে স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক অংশীদারদের সঙ্গে পর্যটন অবকাঠামো, ডিজিটাল প্রচার, বাজার সম্প্রসারণ এবং দক্ষতা উন্নয়নে সহযোগিতা জোরদারের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।

পাহাং পর্যটন বিভাগ এবং কিংস পার্ক গেন্টিং হাইল্যান্ডসের মধ্যে সমঝোতার লক্ষ্য হচ্ছে পাহাংয়ের অন্যতম পর্যটন আকর্ষণ হিসেবে গেন্টিং হাইল্যান্ডসকে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে তুলে ধরা।

অন্যদিকে, ইসলামিক ট্যুরিজম সেন্টার, কিংস পার্ক গেন্টিং হাইল্যান্ডস এবং রিতা সিনার্জি হোল্ডিংস এসডিএন বিএইচডির মধ্যে আরেকটি সমঝোতা হয়েছে। এর আওতায় গেন্টিং হাইল্যান্ডসে আন্তর্জাতিক মানের উন্নত মুসলিমবান্ধব পর্যটন পরিবেশ গড়ে তোলার ওপর গুরুত্ব দেওয়া হবে।

এ ছাড়া কানাডাভিত্তিক হালালি অ্যাপ লিমিটেডের সঙ্গে ইসলামিক ট্যুরিজম সেন্টারের চুক্তিতে ডিজিটাল সমন্বয় ও বৈশ্বিক প্রচারের বিষয়টি গুরুত্ব পেয়েছে। চীনের হালাল সার্টিফিকেশন সার্ভিসেস (চংকিং) কোম্পানি লিমিটেডের সঙ্গে অপর সমঝোতায় মুসলিমবান্ধব নিশ্চয়তা স্বীকৃতি কর্মসূচি (এমএফএআর) বাস্তবায়ন এবং চীনে সংশ্লিষ্ট খাতের সক্ষমতা উন্নয়নের পরিকল্পনা রয়েছে।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মালয়েশিয়ার পর্যটনবিষয়ক উপসচিব চুয়া চুন হোয়া, পাহাং রাজ্যের ঐক্য, পর্যটন ও সংস্কৃতিবিষয়ক নির্বাহী পরিষদের চেয়ারম্যান লিওং ইউ মান, পাহাংয়ের ওরাং কায়া ইন্দেরা পাহলাওয়ান দাতো শ্রী হাজি ওয়ান আবদুল ওয়াহিদ ওয়ান হাসানসহ বিভিন্ন সরকারি দপ্তরের কর্মকর্তা ও সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা উপস্থিত ছিলেন।

সংশ্লিষ্টদের প্রত্যাশা, এ সম্মেলনের মাধ্যমে পাহাংয়ের পর্যটন সম্ভাবনা আন্তর্জাতিক পর্যায়ে আরও পরিচিতি পাবে। একই সঙ্গে মুসলিমবান্ধব পর্যটন খাতে নতুন বিনিয়োগ, ব্যবসায়িক অংশীদারত্ব এবং বৈশ্বিক বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ সৃষ্টি হবে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

রান্নাঘর অগোছালো থাকলে তা দেখতে আকর্ষণীয় নয়। বিশেষ করে প্রয়োজনের সময় কাঙ্খিত জিনিসটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে। কম জায়গায় রান্নাঘরকে পরিপাটি করে রাখার জন্য কিছু সহজ কৌশল রয়েছে।

রান্নাঘরের দেয়ালে র‍্যাক লাগান

রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় সব বাসনপত্র গুছিয়ে রাখার জন্য দেওয়ালে মজবুত র‍্যাক স্থাপন করা যেতে পারে। এই র‍্যাকের সাহায্যে ছোট কড়াই, প্যান, ছাঁকনি, চামচসহ আরও অনেক পাত্র ঝুলিয়ে রাখা সম্ভব। এভাবে বাসনগুলো রাখলে স্ল্যাবের উপর জায়গা অনেক ফাঁকা হয়ে যায় এবং প্রয়োজনীয় বাসনপত্র সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়।

অনেক বাসন একসঙ্গে রাখুন

অনেক সময় প্রতিটি বাসন আলাদা করে রাখার ফলে অনেক জায়গা নষ্ট হয়। তবে যদি একটি বড় বাসনের মধ্যে আরেকটি ছোট বাসন ঢুকিয়ে রাখা যায়, তাহলে অনেক জায়গা খালি থাকবে।

রান্নাঘরে একটি পুল আউট ড্রয়ার বসানো যেতে পারে।

রান্নাঘরের নীচের দিকে জায়গা থাকলে সেখানে পুল আউট ড্রয়ার তৈরি করা সম্ভব। এই ড্রয়ারের মধ্যে প্রয়োজনীয় বাসনপত্র রেখে দিলে দরকারের সময় তা সহজেই পাওয়া যাবে। হাঁড়ি, কড়াই-এর মতো ভারী বাসনপত্রও এর মধ্যে রাখা যেতে পারে। এই ড্রয়ারের বিশেষত্ব হলো এটি টানার সঙ্গে সঙ্গেই বাসনপত্র হাতের কাছে চলে আসে। তাই রান্নাঘরে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় বাসন রাখার জন্য এটি অত্যন্ত কার্যকর।

সব পাত্রের ঢাকনা আলাদা রাখুন

রান্নাঘরে ঢুকলেই দেখা যায় বেশিরভাগ বাসনপত্রের ঢাকনা ছড়িয়ে ছিটিয়ে পড়ে আছে। বাসন এইভাবে অগোছালো হয়ে পড়ার কারণে রান্নাঘরের অর্ধেক জায়গা নষ্ট হয়। তাই প্রথমে রান্নাঘরে গিয়ে সমস্ত পাত্রের ঢাকনা আলাদা করে নেওয়া উচিত। এগুলি রাখার জন্য একটি আলাদা স্ট্যান্ড কেনা যেতে পারে। সেই স্ট্যান্ড শুধুমাত্র পাত্রের ঢাকনা রাখার জন্য ব্যবহার করুন। এর ফলে রান্নাঘরে অনেক বেশি বাসনপত্র রাখা সম্ভব হবে।

ফাঁকা জায়গায় ছোট র‍্যাক বসান

রান্নাঘরে ফাঁকা জায়গা থাকলে সেখানে রান্নার মশলা, চায়ের কাপ কিংবা অন্যান্য ছোট বাসন রাখার জন্য একটি ছোট র‍্যাক স্থাপন করা যেতে পারে।

রান্নাঘর পরিষ্কার করার সময় সেখান থেকে ভাঙা অথবা বাতিল বাসনগুলি সরিয়ে ফেলুন। যে বাসনগুলি প্রতিদিন প্রয়োজন হয় এবং যে বাসনগুলি মাঝে মাঝে ব্যবহৃত হয়, সেগুলি আলাদা করুন। তবে রান্নাঘরে বাসন রাখার সময় সেগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে, শুকিয়ে রাখা উচিত।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ

মৌসুম পরিবর্তনের সঙ্গে বাজারের চেহারা পাল্টে যায়। শীতকাল আসলে বাজারে সয়লাভ হয় রংবেরঙের সব্জিতে। শীতের সময় শাকপাতা বা কপির কদর বৃদ্ধি পায়।

কিছু শীতকালীন সব্জির গঠন এমন যে, বাহ্যিকভাবে পরিষ্কার দেখালেও ভিতরে মাটি, ধুলোবালি, ক্ষুদ্র পোকা, কৃমি অথবা কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। তাই রান্নার আগে শুধুমাত্র কলের পানির নীচে ধোয়া যথেষ্ট নয়। বিশেষ করে কিছু সব্জি ধোয়ার সময় অতিরিক্ত সতর্কতা প্রয়োজন।

ফুলকপি: বাহ্যিকভাবে পরিষ্কার মনে হলেও এর ভিতরে ছোট ছোট পোকামাকড় এবং ময়লা থাকতে পারে। রান্নার পূর্বে ফুলকপি ছোট টুকরো করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। খাওয়ার আগে এটি ভালোভাবে রান্না করা উত্তম।

বাঁধাকপি: বাঁধাকপির ঘন পাতাগুলির মধ্যে ময়লা ও জীবাণু আটকে যেতে পারে। বাইরের পাতাগুলি ফেলে দিয়ে বাকি পাতাগুলি আলাদা করুন এবং ভালোভাবে ধুয়ে নিন। খাওয়ার আগে বাঁধাকপি ভালোভাবে রান্না করা অত্যন্ত জরুরি।

পালংশাক: আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে সমৃদ্ধ এই শাকটির পাতার সঙ্গে মাটি লেগে থাকার প্রবণতা বেশি। বিশেষ করে ডাঁটার গোড়ায় এবং পাতার পিছনের দিকে ময়লা জমতে পারে। তাই শাকের গোড়া ও নষ্ট পাতা বেছে ফেলে দিন। প্রয়োজনে একাধিকবার ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

ক্যাপসিকাম: ক্যাপসিকামের ভিতরে, বিশেষ করে বীজের চারপাশে ময়লা এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থ জমতে পারে। রান্নার আগে সব্জিটি অর্ধেক করে কেটে বীজগুলি ফেলে দিন এবং ভিতরের অংশ ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এই সব্জি কাঁচা খাওয়াও ভালো নয়।

বেগুন: সব্জি কাটার সময় ভিতরের অংশ ভালো করে দেখে নিন। কারণ, বেগুনের ভিতরে পোকা থাকতে পারে। যদি কালো অংশ দেখতে পান, তবে সেটি ফেলে দিতে হবে। আর যদি বেগুনের অধিকাংশই পোকায় আক্রান্ত হয়, তাহলে তা না খাওয়াই ভালো। নয়তো রান্নার আগে সব্জিটি পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

তালাশ বিডি/মিডিয়া লিঃ